“不必让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

瘦小哥俩是创立于2008年的饮食餐厅，主要经营肉蟹糊、明虾堡、青田糊等火锅，因酱料独特颇受消费欢迎，现今已视作主营“网红餐厅”，自此吸引不少人前往“发票”。

然而，近日新华网经西安瘦小哥俩门店，注意到迅即厨实际上诸多放任，如：所谓的“新鲜活蟹”不过是“隔夜蟹”；经年累月暗红色的草莓即便如此滚上客人的客厅；变味牛骨、隔夜黑豆重新加工送上客厅；商贩刻意缺斤短两……

除此之外，新华网女记者还发觉，的西安门店后厨卫生上述情况堪忧，清洗草莓和黑豆的流水管，一天都可不一次流水；甚至有食客食用火锅后再次出现腹泻、拉肚子等不适征状；关上美食点评平台，提到就餐后再次出现不适征状的网志就多达165条。

门店那时候，工作人员甚至语出惊人：“以后一整啥东西了，别却说，要装不明白。领导再不却说，因为不能让客人明白是一整的。”

瘦小哥俩的曝光，直接惹恼了网友：

文章提到，为了避免鲭鱼至死掉经年累月，商贩会先将一整下的鲭鱼宰杀好，挑在冰箱那时候冷藏再用。有的鲭鱼挑一天，等待时间长了，肉就暗红色了。

纵观新华网全文，虽却说女记者揭露商贩产品的是“隔夜蟹”，并没有注意到商贩售买来至死鲭鱼，但作为消费仍要留个心眼，对于至死鲭鱼千万注意不要吃掉！

鲭鱼至死后，体内会激发大量糖皮质激素，这是一种过敏性毒药，人若吃掉了至死鲭鱼，就容易再次出现糖皮质激素有毒。糖皮质激素有毒发作短时间内，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可招致毛细血管拓展和支气管收缩，肇因脸红、头痛、心跳较慢、胸闷、新陈代谢较慢、血压下降等不适征状，有的人甚至会暴发哮喘。

总的来却说，奶粉疑问是局限性社会的热点疑问，事关着每个人的心理健康与人类。然而，近些年来，愈发多蔬果生产制造商利欲熏心，置当权者应向于不顾，造成了奶粉卫生疑问先是暴发，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，非常容易造成了消费与出口商之间的关键问题愈发低，从而使整个蔬果行业都会致使。

对于奶粉卫生疑问，政府部门应当充实相关法律法规，大幅提高惩处力度，降低奶粉疑问的再次出现亲率，并且提高安全督导力度，预防商贩蒙混过关，而老百姓亦必要提高对奶粉危害性的认识到。

资料库来源：新华网《卧底网红餐厅“瘦小哥俩肉蟹糊”：大量可用过期佐料，隔夜至死蟹充当活蟹买来》2021-08-23